CUCHA PIBOSODE
OME OREODE UYOQUE
EUGEN AMADEUS BENZ
Tomo I
Investigaciones interculturales
Colección:
Ciencias y Conocimiento de los Pueblos Indígenas del Paraguay
Alimentos del Pueblo Ayoreo
Sabiduría y Arte
CUCHA PIBOSODE OME AYOREODE UYOQUE - ALIMENTOS DEL PUEBLO AYOREO
Colección: Ciencias y Conocimiento de los Pueblos Indígenas del Paraguay
Temática: Sabiduría y Arte Indígena
Autor: Eugen Amadeus Benz
Fotografías: Eugen Amadeus Benz
Ilustraciones: Mateo Etacore, Beruí Picanerai
Revisión: Paola Canova, Daniel Picanerai Posorajnai
Corrección Editorial: PROYECTARSE
Proyecto Gráfico: Gustavo Benítez Galeano
Diagramación: Grisell Ramírez
Colaboradores: José Antúnez, Gobernación de Boquerón Secretaría de Educación Municipalidad de Filadelfia, Supervisión de la Escuelas Ayoreo de Boquerón Nro. 8, Almafilm Karin Albers
Guía de Investigación: Angel Ramírez
Coordinadores: Dominique Demelenne, César González. (DGEEI-MEC)
Coordinadores de Campo: Alba Duarte, Amadeus Benz, César Benítez, Marta Segovia. (DGEEI-MEC)
Asistencia Táctica y Financiera: Unicef- Paraguay
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Imprenta San Luis
Agosto 2010
Asunción, Paraguay
ÍNDICE
Udojo ore naja bajaque - Introducción
I. tocha I. Pesca
I. 1. Adode I. 1. Mitología
Oyidode Los peces
II. Cucha adie II. Frutas
Ijane Karanda'y
Picadeode Cocotero Mbokaja
Nurujane Karandillo
Doridie Karaguata
Jobadie Trepadora con hojas alargadas
Pongoapitadie Trepadora con hojas en forma de corazón
Datuadie Pequeño cactus
Tocode Pequeño cactus (otra especie)
Daturajanie Pequeño cactus trepador
Digorode Uno de los más pequeños cactus
Aburedie Cactus grande
Narujanie Uno de los cactus más grandes
Dajusuode Cactus al Norte, del que comemos el tallo
Esode Árbol con frutas comestibles
Nujane Frutas comestibles del Mistol
Najuñane Algarrobo
Cjodie Árbol con frutas comestibles
Cjuyade Poroto silvestre
III. Erode III. Raíces
Pujucuode (erode) Trepadora
Najenonie Pequeñas papas silvestres
Bacarode Raíces en aguadas
Imosedie Arbusto con raíces comestibles
Umaitadie Otro arbusto con raíces comestibles
IV. Cucha pacade IV. Cultivos
IV. 1. Adode IV. 1. Mitología
Mimienie, El origen de las sandías, los zapallos,
dutjuedie, los porotos y el maíz
cugueode, guejane
Mimienie ajunie, Semillas de sandía y de zapallos
dutjuedie ajunie
Eruei ude Conclusiones
Ma je chorique Recomendaciones
udojo Fuentes
Bibliografía
Anexos
INTRODUCCIÓN
La recopilación del conocimiento de cincuenta alimentos del pueblo Ayoreo hemos realizado con la informanteTaobi y su familia sintiendo que hacía falta este trabajo. Los padres de la informante estuvieron siempre presentes durante la recopilación. Nos transmitieron su entusiasmo al confiarnos su sabiduría sobre los recursos a que tuvieron acceso cuando aun vivían en su amplio territorio. Estos conocimientos queremos ofrecer a los niños y jóvenes del pueblo
Ayoreo en las escuelas. Es una información insospechadamente rica, que les hará valorar, redescubrir y reconquistar la más sana alimentación para un pueblo fuerte y vigoroso. Mientras trabajábamos, la mamá y una de las hijas de Taobi preparaban el ajniaque, manjar Ayoreo, que luego todos lo degustábamos como muy exquisito.
Esta investigación va también dirigida a la sociedad envolvente. Invita a asombrarse de los amplios recursos naturales que ofrecía la tierra chaqueña cuando todavía estaba intacta. Aun hoy ofrece estos recursos, pero en menor escala. El arrinconamiento del pueblo Ayoreo en medio de establecimientos ganaderos restringe su acceso libre a las áreas de su antiguo hábitat. Las historias sobre el origen de algunos de los alimentos nos permiten conocer y apreciar aspectos de la cultura de este pueblo.
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