Nació en Asunción, el 24 de diciembre de 1956. Su infancia y su juventud pertenecen a Villeta, donde hizo sus estudios primarios y secundarios. Donó sus obras literarias a bibliotecas públicas de esta comunidad.
Es escritora, periodista y poeta. Miembro del PEN Paraguay, de la Sociedad de Escritores del Paraguay y de Escritoras Paraguayas Asociadas.
Su primer poemario Todas las voces, mujer... ganó el primer premio Amigos del Arte en 1986. Pilar de Asunción conquistó el galardón Mburucuyá de Plata, en ocasión de los juegos florales celebrados para conmemorar el 450 aniversario de la fundación de la ciudad de Asunción. Reunió sus cuentos que obtuvieron premios literarios y menciones honoríficas en el libro El viaje (1990).
En 1992 publicó La cruz del colibrí, con prólogo de la poeta Gladys Carmagnola.
Romancero de mi pueblo logró el segundo premio Federico García Lorca en 1998. Romancero de mi pueblo está escrito con romances ambientados en Villeta. Lleva el prólogo del crítico literario y poeta Hugo Rodríguez Alcalá, quien escribió: «Este Romancero de mi pueblo podría titularse con exactitud Romancero de Villeta porque Delfina Acosta, oriunda de Villeta es profundamente villetana y se contenta con aludir a Villeta, no al país ni a otras realidades connotadas por la palabra pueblo».
Forma parte de los autores publicados en el libro Cuentos latinoamericanos, editado por C.C. Buchner, Alemania, 2009, dentro de su serie Prismas del mundo hispánico, dedicado al aprendizaje del castellano a través del análisis de cuentos de diferentes autores latinoamericanos
Mención de honor Gran Premio Oscar Trinidad, por su destacado Periodismo Literario, en 2001.
Versosesenciales, publicado en 2001, honra la memoria del gran poeta chileno Pablo Neruda. El PEN Club de Paraguay otorgó a la obra el primer premio destacando su elevado vuelo lírico y su lenguaje universal en 2002.
Querido mío: fue galardonado con el premio Roque Gaona en 2004.
Creó y dirigió el Taller de Poesía auspiciado por la Universidad Iberoamericana en 2005 y 2006.
Guía del cementerio reúne relatos, apareció en 2009.
El club de los melancólicos, que recoge trece cuentos, ha sido publicado en 2010.
En 2011 apareció su obra La fiesta en la mar en la Antología Panamericana, editada por la editorial Récord. El antólogo Stéfhane Chao cuenta que el libro reúne los materiales literarios de los mejores autores contemporáneos de América en lengua española, francesa, holandesa y portuguesa.
El ayer que vuelve ha sido publicado en 2012.
Versos para este planeta vio la publicación en 2012.
Versos de amor y de locura fue distinguido por el PEN Club de los Estados Unidos con el prestigioso premio Edward y Lily Tucker, para la literatura paraguaya, en 2012.
La luciérnaga alegre obtuvo Mención Honorífica Premio Municipal de Literatura 2016.
Cuentos rojos y negros, 2018, recoge siete cuentos.
Carlitos y el hada Mente Sana, libro de literatura infantil, apareció en 2018.
En 2020 dio a conocer Poemas desnudos, presentado en el IV Encuentro de la Literatura Hispanoamericana en el Instituto Cervantes de París. Ese mismo año publicó una obra narrativa en la antología internacional Un autor, un relato.
En 2021 publicó El jardín azul. Dicho texto recoge cuantiosos cuentos y poemas.
Sus poemas y cuentos figuran en numerosas antologías nacionales y extranjeras.
Fue columnista y redactora de crítica literaria del Suplemento Cultural del Diario ABC Color.
Sus obras han sido traducidas al portugués, francés y alemán.
La Junta Municipal de Villeta, a través de la resolución 69/2021 del 8 de marzo, la declaró “Hija Dilecta de Villeta”, con base en los méritos personales que concurren en la mencionada referente cultural.
Es directora ejecutiva de la revista digital Poesía y Métrica, comprometida con la difusión internacional de poesías de autores de habla hispana.
En 2022 apareció el poemario La canción que nunca cesa, con prólogo del escritor y narrador Javier Viveros.
Observa bien el sol y luego observa bien el suelo.
Mientras tus ojos se abren a la radiante luz del día, no dudes en sentirte venturoso.
La luz del sol te guía a los sitios donde las rosas, las gardenias, las orquídeas y los crisantemos tienen los colores de la vida.
Qué ventura abrir los ojos, ver los mares, los ríos, la mariposa volar cerca de ti, la cierva lamer a sus cervatillos, la hierba crecer, la gacela correr, la naturaleza renovarse.
Qué ventura sonreír a un niño de pecho y que te devuelva graciosamente la sonrisa.
Noventa veces benditos sean los niños.
No hay borrador de vida. Este es el verdadero y único libro de tu vida.
Debes escribirlo tú. Solamente tú puedes hacerlo.
Esfuérzate y escribe tu vida con alegría.
Recuerda que la tristeza oprime y envejece el corazón.
Prefiérete alegre. Elígete alegre.
No sé cuáles son tus circunstancias actuales.
Sin embargo, aunque tus circunstancias sean adversas, traza para ti los mejores proyectos. Encamina con firmeza tus proyectos en dirección a la meta.
¡Jamás te detengas!
Recuerda: No hay borrador de vida. No se vive dos veces.
Recuerda además que eres afortunado porque eres testigo de la fresca lluvia, del viento que agita las hojas de los árboles, de la perfecta luz de la luna, de los trinos de los pájaros.
Los pájaros son creadores de la música con que la naturaleza se expresa.
Ten en cuenta que un día bien vivido es un día magnífico.
No podrás andar el camino que lleva a la felicidad si no tienes la perseverancia y la valentía necesarias para resistir las vicisitudes.
Cuida con el celo de un avaro los mayores tesoros: tu familia, tus amigos y tus creencias.
Cuando ya no estés, cuando ya te hayas ido, el sol alumbrará otros rostros. Florecerán las rosas que amas para otros ojos. Los árboles que hoy te dan sombra, darán frutos carnosos para otras bocas.
Si la existencia se te ha vuelto un camino cuesta arriba: ¡No te rindas!
Tú decides tu alegría o tu desdicha.
Observa bien el sol y luego observa bien el suelo.
De la vida a la muerte hay solo una página.
No hay borrador de vida. Este es el verdadero y único libro de tu vida.
Cuando camines, que tus pasos busquen siempre a Dios.
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