FINCA AGROECOLÓGICA - Ing. Agr. FERNANDO DÍAZ SHENKER - Miércoles, 14 de Febrero de 2018

FINCA AGROECOLÓGICA 

Modelo productivo sostenible y que cuida el ambiente

Ing. Agr. FERNANDO DÍAZ SHENKER (*)

Miércoles, 14 de Febrero de 2018

Suplemento ABC RURAL

ABC Color (Online)

(*) Especialista en Comunicación Rural

En la actualidad, la agroecología toma fuerza en América Latina y el Caribe como opción productiva que ayuda a fortalecer al sector de la agricultura familiar y producir alimentos inocuos preservando los recursos naturales, el ambiente y la diversidad de especies. Organismos internacionales, como IICA y FAO, cuentan con programas y publicaciones que buscan sensibilizar a los actores públicos y privados hacia la agroecología, sin dejar de lado a la agricultura y ganadería extensivas.

Por otra parte, la humanidad se enfrenta a dilemas productivos que necesitan ser analizados de manera objetiva y crítica. La producción agropecuaria intensiva actual ha mostrado sus buenos resultados, caracterizados, básicamente, por una marcada dependencia de los insumos químicos y el deterioro acentuado de los recursos naturales. Una de las alternativas que cobra protagonismo, particularmente en el sector de la agricultura familiar, es el de la agroecología, que considera la finca como un sistema ecológico integrado, donde todo puede utilizarse y reutilizarse. Así, por ejemplo, el preparar abonos naturales a partir del compost, humus de lombriz, estiércol de animales, el cultivar abonos verdes, el aplicar preparados naturales que previenen la aparición de plagas y enfermedades; el preservar las masas forestales y practicar la agroforestería con animales, frutales, plantas medicinales y aromáticas, entre otros. Se trata de un modelo productivo sostenible que preserva los recursos naturales y el ambiente, como ya se señaló.

INTEGRACIÓN PRODUCTIVA

Varios organismos internacionales coinciden en que la adopción de un manejo agroecológico facilitará la integración de actividades productivas y complementarias, con un sello de sostenibilidad. Lo que se pretende es que cada vez más productores emprendan y fortalezcan varias actividades agrícolas y ganaderas en una misma propiedad, lográndose beneficios sociales, ambientales y económicos. Al mencionar los ambientales, hay que incluir la variabilidad climática, la contaminación y la incidencia de plagas y enfermedades. En el Paraguay existen muy buenos ejemplos de esta integración, pero hace falta una mayor difusión y acompañamiento técnico a sus emprendedores. Así, el sistema silvopastoril permite que los animales se críen, alimenten y protejan gracias al beneficio de los árboles. El sistema mixto agrícola-ganadero combina la producción agrícola y la ganadera, velándose por el bienestar animal, mejorando las propiedades físico-químicas del suelo y elevando los rindes cárnicos, así como el de los de los cultivos agrícolas. Aparte, hay productos orgánicos que se producen algunos con enfoque de comercio justo y se exportan a países de Europa y los Estados Unidos, como azúcar, chía, sésamo, yerba mate, orégano, maní, cedrón, ka’a he’ê, esencia de petit grain y cítricos.

CONCLUSIÓN

En el año 2014, el Paraguay, de acuerdo a datos de Ministerio de Industria y Comercio (MIC), generó un importante comercio de exportación de productos ecológicos con unos 115 millones de dólares, que fueron producidos principalmente por la agricultura familiar y se comercializaron a través de empresas nacionales que invirtieron en nuevos nichos de mercados. Al decir de la FAO, las poblaciones tienen que iniciar cambios estructurales en el estilo de producción, que permitan que las poblaciones vivan dentro de la “capacidad de carga de los ecosistemas”, velando por un desarrollo sostenible de los recursos naturales en armonía con la biodiversidad, el equilibrio de los ecosistemas, pensando en las actuales y futuras generaciones.

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