El 3 de septiembre de 1882. Llega al Paraguay Fernando Stelmacher, colono alemán que introdujo la mantequilla en el país.

El 3 de septiembre de 1882 llegó al Paraguay el colono alemán Fernando Stelmacher, vinculado posteriormente al desarrollo de la Colonia San Bernardino.

Stelmacher se dedicó a actividades agrícolas y ganaderas, aplicando conocimientos de origen europeo a la producción local.

Entre sus principales aportes se destaca la introducción y difusión de la elaboración de mantequilla a partir de crema de leche vacuna.

Su actividad contribuyó a diversificar las prácticas alimentarias de la época, en un contexto en el que predominaban otras grasas de uso doméstico.

Con el tiempo, este tipo de iniciativas favoreció el desarrollo de la producción láctea y de nuevas actividades agropecuarias en las colonias de inmigrantes del Paraguay.