HERNÁN CANDIA ROMÁN

Nacimiento:

Villarrica, Guairá, Paraguay

15 de Septiembre de 1958

FRUTILLA - Obra de Investigación: Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

FRUTILLA

Obra de Investigación:

Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

La frutilla (Fragaria) es una planta ampliamente conocida en nuestro país y en varias partes del mundo. Las frutillas o fresas forman el género Fragaria, de la familia de las rosáceas. La fresa silvestre es la especie Fragaria vesca o fresa, la fresa escarlata o de Virginia, Fragaria virginiana, la de Chile, Fragaria chilensis y la especie común en Europa, también conocida como fresa de Alemania, es la Fragaria moschata, según los botánicos.

La fresa es nativa de las regiones templadas de todo el mundo y se cultiva en grandes cantidades, tanto con fines comerciales como por parte de horticultores aficionados. En Paraguay, el cultivo más importante se encuentra en el departamento Central.

Las flores blancas se organizan en cimas y tienen cáliz de cinco piezas hendidas, cinco pétalos redondeados, numerosos estambres y pistilos. Contiene gran cantidad de ácidos orgánicos y vitamina C, poderoso antioxidante. Además, sustancias minerales y azúcares, por lo que el fruto es muy apreciado por su sabor y sus aplicaciones medicinales.

El fruto tiene propiedades refrescantes y brinda mucha ayuda a las personas que padecen estreñimiento. La flor en forma de infusión calma las indigestiones y las diarreas. Las raíces se emplean contra las hemorragias y diarreas crónicas. Tienen también propiedades diuréticas y aperitivas, o sea, abren el apetito. Las raíces de la frutilla son un medicamento natural muy bueno para tratar enfermedades de los ojos.