APIO

Obra de Investigación:

Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

El apio (Apium graveolens L), es una planta de sabor delicioso perteneciente a la familia de las umbelíferas. Es originaria de Europa y en la actualidad se la cultiva en casi todo el mundo.

Se la consume cruda o cocida, en ensaladas, caldos, guisos, en menús populares como en los platos de mayor categoría.

En nuestro país los apios son pequeños, pero si se los deja crecer llegan hasta 90 cm. de altura, con tallos muy verdes, pero también amargos.

El fruto desecado del apio se usa como condimento con el nombre de semilla de apio. También se muele y se mezcla con sal para preparar la sal de apio, las semillas se usan en farmacia como sedante y para disimular el gusto de otros fármacos.

Es un alimento extremadamente sano, refrescante y de fácil digestión.

ENLACE INTERNO AL DOCUMENTO FUENTE

(Hacer click sobre la imagen)

HIERBAS MEDICINALES

POHA KAʼAVO PARAGUAY

Obra de Investigación: Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

Naturópata * Homeópata * Herboterapeuta

Copyrigh 2003 – 2008

Impresión y Distribución: EDITORIAL EL PAÍS-Diario última Hora-2008

Obra de investigación producida y editada en Paraguay

GALERÍA DE COMIDAS Y HIERBAS MEDICINALES DEL PARAGUAY

(Hacer click sobre la imagen)

GALERÍA DE MITOS Y LEYENDAS DEL PARAGUAY

(Hacer click sobre la imagen)