JATAʼI

Obra de Investigación:

Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

El jataʼi (Coco jatai) es una hermosa palmera que quedó en la historia paraguaya en el famoso combate de la Guerra Grande llamado Yataity Corá, donde se peleó utilizando sus fuertes tallos como escudos.

Hasta hoy existe este lugar que está cercano a Estero Bellaco, al costado del ex cuartel general en Paso Pucú, sur de nuestro país.

Se encuentra gran cantidad de jataʼi también en la zona de Concepción, Belén, San Pedro y el departamento de Amambay.

El jataʼi es una especie de pindo, pero con hojas más largas y frutos más grandes. Los frutos son comestibles y fermentándolos se logra una chicha o aguardiente de particular sabor, muy aceptado por los habitantes de estas zonas.

El cogollo tierno del jataʼi es comestible y exquisito, al igual que el palmito, y tiene propiedades refrescantes y diuréticas (hace orinar bien). En su estado fresco es laxante, por lo cual se debe hervir con un poco de sal para consumir el cogollo tierno. Para eliminar lombrices intestinales se recomienda usar los frutos verdes. Las hojas proporcionan excelente material para los artesanos en la fabricación de sombreros, canastas y pantallas.

Del tronco se puede extraer una especie de harina comestible con muy buenas propiedades alimenticias y alto contenido en vitaminas.

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HIERBAS MEDICINALES

POHA KAʼAVO PARAGUAY

Obra de Investigación: Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

Naturópata * Homeópata * Herboterapeuta

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Impresión y Distribución: EDITORIAL EL PAÍS-Diario última Hora-2008

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