Portal Guaraní - HIGO - Obra de Investigación: Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

HIGO

Obra de Investigación:

Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

El higo (Fícus carica) es un arbusto frutal que el ser humano conoce desde tiempos inmemoriales, según los textos históricos

Esta planta pertenece al género de la familia de las moráceas, que producen frutos jugosos y deliciosos llamados higos. La higuera común, nativa de Oriente Próximo, se cultiva mucho en países tropicales y subtropicales. Es un arbusto o pequeño árbol, caducifolio,que llega a 5 metros de altura, con excelentes propiedades nutricionales y medicinales. Por eso, insistimos en varias publicaciones que sea consumido especialmente por niños y adultos, quienes necesitan mayor cantidad de nutrientes energéticos.

Investigando en la historia botánica encontramos que del Mediterráneo se extendió a China e India y más tarde a América y África meridional. Los higos ya figuraban muchos siglos antes de Cristo en las pirámides de Gizeh.

En la actualidad, España. Italia y Turquía son los mayores productores europeos de esta deliciosa y útil fruta, que tiene más de 700 variedades.

Varios países vecinos en Sudamérica también tienen grandes cultivos comerciales de higo. En Paraguay me da perfectamente esta fruto y la vemos con regularidad en varias casas en los departamentos de Guairá, Concepción, y Central.